Chef de Partie (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Descrição do emprego

Sie sind Teil unseres neuen Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie...

• lieben die Gastronomie
• haben ein Auge für Details
• treffen für Ihren Posten notwendige Vorbereitungsmaßnahmen und übernehmen die Herstellung und die Zubereitung unserer Gerichte 
• übernehmen die Warenanforderung sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs 
• sind mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
• kontrollieren täglich die Hygiene und Sauberkeit auf Ihrem Posten sowie ggf. im gesamten Küchenbereich laut HACCP sowie gesetzlicher und Meliá-interner Vorgaben
• übernehmen die Einarbeitung und Unterweisung von Auszubildenden an Ihrem Posten

Wir entwickeln Ihre Talente. Folgende Erfahrungen bringen Sie bereits mit:

• Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
• Sie stehen für koordiniertes und schnelles Arbeiten 
• Kreativität & Organisationstalent und eine hohe Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin  
• der Position entsprechende praktische Berufserfahrung im Küchenbereich in der Hotellerie bzw. Gastronomie
• Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, gute Produktkenntnisse und ein Händchen für Qualität und kreative Details
• Kostenbewusste, ganzheitliche Arbeitsweise
• Flexibilität sowie ein Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse und gepflegtes Äußeres

---